在等待的这段时间里，张掌柜显得很是焦灼。

但他又怕唐宁安看出来，低着头，时不时抬起袖子擦擦汗。

唐宁安却闲适的把注意力转移到大厨孙老根身上，“这道蒸肉糜倒是很有特色，不知道里面加了什么？”

孙老根默默在心里给自己鞠了一捧泪，可得好好回话。

这个东家看着年纪不大，处理起人来雷厉风行，根本不给人辩驳的机会。

“回夫人话，这是小的家传菜谱，里面加了……”

话还没说完，就被唐宁安淡淡打断，“行了，家传的就别往外说了。”

没得被掌柜的听见，到时候他们酒楼白白损失一道菜，划不来。

孙老根心里：不是您要问的吗，现在又不听了，好吧，他也不敢说啥，默默应是。

接下来，包厢里没有人再说话。

又过了大约现代的七八分钟，张掌柜颤抖着身子，开口道，“夫人，小的身体不适，想去茅厕，还请夫人准允，以免在夫人面前失态。”

唐宁安一手端着茶，好整以暇的看着桌前的菜，语气并没有开玩笑，“憋不住，就在这里解决吧。”

张掌柜：……好厉害的小女子，软硬不吃。

银花：她家夫人，真有趣。

孙老根：佩服。

当着这么多人面排泄，别说只是找的托词，哪怕是真的尿急或者屎到门口，张掌柜也不可能真拉啊！

他只能在心里默默祈祷，还好他平时做事谨慎，是分开记账的。

而且账本放在自己房间比较隐蔽的地方，张勇一个跑堂的应该找不到。

即使能找到拿过来，不是精通算术的人，根本看不出来。

想到这，他的心神松缓几分，暗道自己此地无银三百两，表现的太急切。

又等了大概五分钟，门外终于响起上楼的脚步声。

没一会儿，张勇满头大汗的抱着一摞账本进来，咧着嘴露出一个老实的笑容。

“夫人，您久等了，账本都在这儿，掌柜做事细致，房里的账本放在桌子下的暗格里，可让小的找了一会儿。”

听到这话，唐宁安真的想笑。

没想到误打误撞，倒是让她碰到个人才，可真有他的。

不过也能看出来，平时这个张掌柜不怎么会做人，连手下的心都笼络不住，不堪大用。

她淡淡颔首，“放下吧！”

一摞账本堆到眼前的桌子上，张勇还细心的分开两摞，表示一摞是柜台里的，一摞是掌柜房间的暗格里的。

唐宁安抬手从房间里的那摞账本上抽出一本翻开，她看得很快，一页接着一页的翻，落在其他人眼里，就不免像是做做样子的姿态。

殊不知，现代的唐宁安，大学主专业虽是没什么太大用处的语文，但有一个在同学校会计系的好朋友。

闲来无聊，她经常陪着好朋友上课。

后来大学毕业时间多又不缺钱，就考了不少证书，比如会计证，教师资格证，计算机二级等等一些不太限制专业的。

几番跳槽后便在世界五百强外企里面任职高级主管，全国各地到处飞，忙的时候一天开不完的话，休假的时候就去各种风景好的小岛放空自己。

她之所以穿越到大雍朝，其实也算自己作死。

彼时她正在国外一个小岛上练习潜水，想考取一个潜水教练的资格证，后面有时间可以自己去探索海洋的神秘与美好。

没成想。

她出发之前明明天气预报是晴天，结果下水没一会儿，就开始下大暴雨。

没等她浮上水面就遇到海洋暗流，氧气瓶被暗流卷走后，无法控制的窒息感越来越强烈，很快失去意识。

再醒来，就在唐家二小姐身上。

想来，她在现代估计是已经死了。

哎，反正也没人为她伤心，往事已矣，过好当下才是正经。

很快，唐宁安便看完手里的账本，又抽出一本，再次翻完后，看向张掌柜，语气威严，“张掌柜，是你自己老实交代，还是我报官？”

张掌柜觉得，唐宁安肯定是故意吓唬自己的。

心中虽然有些克制不住的慌乱，但还是强撑着挤出一个笑容，“东家，你这是说的哪里话啊，我张冬生平日里兢兢业业打理酒楼，没有功劳也有苦劳……”

话还没说完，唐宁安再次开口，“猪肉一斤十五文，酒楼一天需要八十斤，蒸肉糜一碗三十文，用掉半斤肉，每天能卖二三十碗不等，也就是十多斤肉。”

“其他菜品加在一起，用得了六十斤肉吗？”

这只是里面不算明显的漏洞，唐宁安本可以不用废话，但还是想说给孙老根和张勇听听，这两人她是打算继续用的。

不把张掌柜做的事摆在明面上就处置他，往后有可能觉得她好糊弄，或者这两人觉得东家无情寒了心不认真做事。

现在多说两句，让两人心里有数，省的后面麻烦。

张掌柜见唐宁安真的看出了端倪，心下骇然，想要狡辩，但是账目根本经不起查，他没想到这么一个小酒楼，有一天东家会亲自下来查账。

根本毫无准备。

当即双腿一软跪在地上求饶道，“东家，二小姐，是小的一时鬼迷了心窍，你看在，看在唐大少夫人的面子上，放我一马，我下次绝对不敢了。”

唐宁安凝眉看过去，没有说话。

张掌柜以为事情有了缓和的机会，当即继续说道，

“小的，小的是唐大少夫人的表舅，实在是家里困难急需用钱，二小姐，看在一家人的份上，您放过我一次。”

还有这门关系，唐宁安着实是没有想到的。

不过，这于她而言实在算不得什么，淡淡道，“你就算是我的表舅，也不行，张勇，去报官。”

唐宁安不喜欢给自己留后患，今天放过这人，后面他再反咬一口又得处理，她也不是非要这人死，他贪了多钱受多少罪便是，很公平。

张勇得令，应了一声转身出去。

张掌柜见自己怎么求情都没用，绝望中生起愤怒，眼中闪过阴狠，站起身来就朝着唐宁安冲过来，“你小小年纪怎么就这么心狠，不给人留一条活路？”

然而，人刚站起来，就被身旁的孙老根一下按住。

孙老根作为厨师，常年端锅做菜，练得就是手上功夫，轻轻松松就制住没什么武力的掌柜。

粗着嗓子警告道，“你还想伤害东家，真是嫌命长，张冬生，你可真敢贪，一天八十斤肉，老子在厨房一天都见不着二十斤，心真够黑的。”

唐宁安看向孙老根，眼眸意味不明，“看来你早知道他有问题？”

孙老根闻言脸色有点涨红，心虚的回答道，

“回东家话，我家中上有老下有小，就指望这份差事养家糊口，这没良心的东西还总是找理由克扣我们的工钱，实不相瞒，我原本是打算干完这一个月就不干的。”

唐宁安轻笑，看来她来的正是时候。