猪下水的浮沫去除后。
沈乔从空间里面拿出调料放入锅中。
大火烧开后，沈乔把柴火拨开了一些，小火慢炖。
趁着空档，从院子里扯了几根大葱。
沈乔把猪腰子切成花刀，准备待会爆炒猪腰。
再把家里的白菜土豆都切了一些，待会把卤好的卤味炖上一锅。
可是下饭的好菜。
半时辰后，当沈乔掀开锅盖的时候，喷香的肉香味扑鼻而来。
满满一大锅，沈乔把猪肠子捞起来，继续用卤煮猪肚。
猪肚和猪肺相继卤好。
沈乔把最后一锅卤汁倒入盆中。
猪肠子、猪肚、猪肺切成小段，放入卤水中。
沈乔切得腰酸背痛，所有的猪下水全部都切好了。
起锅烧油，从空间里面拿出自己在现代熬制的火锅调料。
放入锅中，把卤好的猪下水放入锅中翻炒。
加入一勺卤汁和清水，开始炖煮。
锅里的汤汁开始咕咕冒大泡，把土豆和白菜放入锅中。
不一会熟悉的味道窜入鼻尖，沈乔感慨不已。
把这锅卤味盛起来。
洗锅烧油，把猪腰子下锅爆炒。
倒入提前准备好的料汁后，快速的把猪腰子起锅。
几人把饭菜端入了贺母的房间，几人一起吃饭。
贺母瞧着这一锅卤味，散发着浓郁的香味，但她有点不敢吃。
沈乔夹起一块肥肠放入口中。
细腻的口感，鲜美和嚼劲，让沈乔眯起了眼睛。
见沈乔吃下去如此的享受，贺长旭大着胆子吃了一口。
“好好吃，娘，你快尝尝。”
贺母大着胆子尝了一口，麻辣鲜香的口感，让她胃口大开。
贺长明早就在一旁闷头吃。
两道菜他都喜欢，猪腰子特别的嫩滑。
不一会，他已经吃得满头大汗。
沈乔笑着询问他们：“你们觉得这道卤菜好吃吗？”
几人纷纷点头，表示他们都没吃过这么好吃的菜。
沈乔眼睛亮亮的说：“我想把这锅卤煮拿去卖，你们觉得怎么样？”
贺母想了想说：“猪下水并不是一样好东西，恐怕没人买。”
贺长明想了想，对沈乔说：“若是价钱便宜的话，我会买。”
贺依依点头道：“二嫂做的卤煮，一定会有人买的。”
沈乔想了想，对几人说：
“我想去镇上卖，只是还没想好去哪里卖。”
贺长明想了想，对沈乔说：
“二嫂，去卖苦力的地方卖，他们吃不起太贵的饭菜。”
沈乔询问道：“哪里有卖苦力的呢？”
贺长明想了想，对沈乔说：“去码头那边卖。”
沈乔摇头：“若是拿到那边去卖，卤煮就冷了。”
贺母想了想说：“李大娘家倒是有一个摆摊的车子，但是已经好久没人用了，你可以去找她商量一下。”
贺长明眼睛一亮，附和道：
“我小时候还吃过宋叔做的馄饨，只可惜宋叔走得早。”
沈乔眼睛一亮，煮馄饨的车子，那就可以保证卤煮运过去是热的了。
沈乔站起身来，对贺母说：“我去找李大娘商量一下。”
贺母嘱咐道：“别空着手去。”
沈乔笑着应下了，她去厨房把鸡蛋全部装上。
再从空间里面拿了几个包子一起放进篮子里。
“二嫂，我陪你一起去吧。”
贺长明接过沈乔手里的篮子。
“大弟，你现在有力气了吗？”
贺长明点了点头：“刚吃完饭，感觉好多了，走几步没问题。”
沈乔和贺长明去敲响了宋家大门。
李大娘开门，见到沈乔和贺长明，她关切的问道：
“家里怎么样？”
沈乔笑着说：“我大伯娘通情达理，把吃的还给我们了。”
李大娘赞赏了看了一眼沈乔：
“你大伯家现在吵哄哄的，听着声音好像要死要活的。”
沈乔回答道：“他们没事，亏心事做多了而已，不用理会他们。”
话刚说完，沈乔把篮子递给了李大娘：
“李大娘，我刚做了包子，送给你们尝尝。”
李大娘连忙拒绝：“拿回去，你们家日子不好过，我怎么能要你们的东西呢。”
沈乔笑着说：“李大娘，实不相瞒，我今天来是有事想求的。”
李大娘也是直爽的性子，对沈乔道：
“你说说看。”
沈乔有些不好意思的说：“李大娘，我想租你家卖馄饨的车子，家里没有进账，我想去做点吃食卖卖。”
李大娘笑着说：“我还以为是啥事呢，车子就在院子里，你拿去用就好了，不用给银钱。”
沈乔想了想说：
“李大娘，我一个月给八十文的租金，你看如何？”
李大娘还是坚持不用给银钱。
沈乔劝说道：“李大娘，我要用的时间比较长，若是不给租金，我用得不安心。”
李大娘见沈乔执意要给租金，她想了想说：
“一个月你就给三十文吧。”
沈乔从怀里掏出一百文钱：
“李大娘，我每个月给五十文租金，租两个月。”
李大娘拗不过沈乔，便接受了沈乔的提议。
“你等一下，我家应该还有一些木炭，是我家老头子留下来的，你一起拿走吧。”
沈乔向李大娘道谢，这下好了，连木炭都有了。
李大娘家的炭不多，但也够用几次的了。
沈乔和贺长明把小摊车推了回去。
到家后，贺长明把小摊车全部清理了一遍。
虽然有些旧，但还能用。
沈乔让贺长明研究一下，如何把小摊车的炉子烧起来。
小推车上面有一口锅。
已经生锈了，应该是以前煮馄饨的。
贺依依去洗锅，把锅洗的干干净净的。
沈乔找来一个有盖子的木桶，把卤煮放了进去，盖好盖子。
卖卤煮，需要很多的碗，沈乔心中一动：
“大弟，明日我们一起上山砍些竹子。”
贺长明不解的问道：“砍竹子干什么？”
沈乔解释道：“卤煮没有碗筷，我想砍些竹子当碗筷。”
贺长明一口答应下来：“好。”
沈乔接着说：“明天我再做一些馒头、糙米饼、和卤煮一起搭配着卖。”
两姐弟对沈乔说：“我们可以帮忙。”
沈乔笑着摸了摸贺长旭的脑袋：
“好，我们一起努力赚银子。”
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